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Gastronomía

El sabor de México

Una cocina declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Tacos

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El alma callejera de México. De carnitas, al pastor, suadero o birria — cada estado tiene su versión.

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Mole

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La salsa más compleja del mundo. Más de 30 ingredientes, chocolate, chiles y siglos de historia.

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Pozole

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Caldo ancestral de maíz hominy, carne deshebrada y chiles. Rojo, blanco o verde.

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Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

Cerdo marinado en achiote, envuelto en hoja de plátano y cocido lentamente bajo tierra.

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Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

El plato más patriota de México: verde, blanco y rojo. Solo en temporada julio-septiembre.

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Birria

Birria

Estofado caldoso de chivo o res en chile guajillo. Nació en Jalisco y conquistó el mundo.

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Cultura

El alma de México

Tradiciones milenarias que siguen vivas, respirando y evolucionando cada día.

Día de Muertos

Día de Muertos

El puente entre vivos y muertos. Altares de cempasúchil, ofrendas y memorias eternas.

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Mariachi

Mariachi

Trompetas, violines, guitarrón y sombreros charro — la voz musical de México al mundo.

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Lucha Libre

Lucha Libre

Teatro, acrobacia y drama en el cuadrilátero. El Santo y Blue Demon: íconos de plata.

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Pirámides

Pirámides

Teotihuacán, Chichén Itzá, Uxmal. Ciudades de dioses sin metal, ni rueda, ni caballo.

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Arte Huichol

Arte Huichol

El arte indígena más colorido del continente. Cada punto de chaquira, un sueño sagrado.

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Carnaval de Veracruz

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El tercer carnaval más grande del mundo. Danzón, disfraces y el malecón del Golfo.

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