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Der Geschmack Mexikos

Eine Küche, die von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe erklärt wurde.

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Tacos

Tacos

Die Straßenseele Mexikos. Carnitas, al pastor, suadero oder birria — jeder Bundesstaat hat seine Version.

Mole

Mole

Die komplexeste Soße der Welt. Mehr als 30 Zutaten, Schokolade, Chilis und Jahrhunderte Geschichte.

Pozole

Pozole

Urtümliche Brühe aus Hominy-Mais, zerrupftem Fleisch und Chilis. Rot, weiß oder grün.

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

In Achiote mariniertes Schweinefleisch, in Bananenblätter eingewickelt und unter der Erde gegart.

Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

Mexikos patriotischstes Gericht: grün, weiß und rot. Nur in der Saison Juli bis September.

Birria

Birria

Suppiges Eintopfgericht aus Ziege oder Rind mit Guajillo-Chili. In Jalisco geboren.

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Kultur

Die Seele Mexikos

Jahrtausende alte Traditionen, die lebendig bleiben und sich jeden Tag weiterentwickeln.

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Día de Muertos

Día de Muertos

Die Brücke zwischen Lebenden und Toten. Ringelblumen-Altäre, Opfergaben und ewige Erinnerungen.

Mariachi

Mariachi

Trompeten, Geigen, Guitarrón und Charro-Hüte — Mexikos musikalische Stimme für die Welt.

Lucha Libre

Lucha Libre

Theater, Akrobatik und Drama im Ring. El Santo und Blue Demon: silberne Ikonen.

Pirámides

Pirámides

Teotihuacán, Chichén Itzá, Uxmal. Götterstädte ohne Metall, Rad oder Pferd.

Arte Huichol

Arte Huichol

Die farbenfrohste indigene Kunst des Kontinents. Jeder Perlenpunkt, ein heiliger Traum.

Carnaval de Veracruz

Carnaval de Veracruz

Der drittgrößte Karneval der Welt. Danzón, Kostüme und die Golfpromenade.

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Las Ventanas al Paraíso

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Rosewood Mayakoba

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Hacienda de los Santos

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