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Coahuila

Saltillo · Capital

Coahuila

Eine Landschaft mit rosafarbenen Dünen, international renommierten Weinbergen und Mexikos Automobilhauptstadt. Coahuila überrascht mit seinen trockenen Landschaften und einer robusten, im Norden gewachsenen Gastronomie.

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Über Coahuila

Coahuila ist der größte Staat im Nordosten Mexikos und einer der überraschendsten für diejenigen, die ihn ohne Vorkenntnisse entdecken. Seine Hauptstadt Saltillo ist eine Stadt mit einer der wichtigsten Sammlungen zeitgenössischer Kunst im Norden des Landes und einem historischen Zentrum mit der kunstvollsten Barockkathedrale im Nordosten. Das Bergklima auf 1.600 Metern macht es zu einer frischen Oase inmitten der nördlichen Trockenheit.

Die Dunas de Bilbao in der Nähe von Cuatro Ciénegas sind eine der unwirklichsten Landschaften Mexikos: weiße Gipssanddünen, umgeben von kristallklaren blauen Wasserbecken inmitten der Chihuahua-Wüste. Die Pozas de Cuatro Ciénegas, ein weltweit einzigartiges System von Stromatolithen—Mikroorganismen, die vor 3,5 Milliarden Jahren den Sauerstoff der Erdatmosphäre produzierten—stellen einen Ort von planetarer wissenschaftlicher Bedeutung dar.

Parras de la Fuente ist die älteste Weinbauregion Amerikas: das Casa Madero, gegründet 1597, ist die älteste kontinuierlich produzierende Bodega des amerikanischen Kontinents und produziert heute international anerkannte Weine. Die Sierra de Arteaga bietet eine der dramatischsten und zugänglichsten Berglandschaften des Nordostens mit Kiefern- und Apfelwäldern wenige Stunden von Monterrey entfernt.

Torreón, in der mit Durango geteilten Comarca Lagunera, ist eine Industriestadt mit einem Museum für zeitgenössische Kunst, das mit den besten im Norden des Landes konkurriert, und das Tor zu den Wüsten und Dünen des südlichen Coahuila.

Sehenswürdigkeiten

Dunas de Bilbao (Cuatrociénegas)

Dunas de Bilbao (Cuatrociénegas)

Pozas de Cuatrociénegas

Pozas de Cuatrociénegas

Parras de la Fuente

Parras de la Fuente

Saltillo centro histórico

Saltillo centro histórico

Museo del Desierto

Museo del Desierto

Sierra de Arteaga

Sierra de Arteaga

Typische Gastronomie

Cabrito al pastor

Cabrito al pastor

Discada norteña

Discada norteña

Machito de borrego

Machito de borrego

Burritos de frijoles

Burritos de frijoles

Glorias de cajeta

Glorias de cajeta

Vinos de Parras

Vinos de Parras

Anreise

Flüge nach Saltillo (1,5h von CDMX) oder Torreón (1,5h). Per Straße von Monterrey in 1h über die MEX-40. Torreón verbindet sich mit dem Straßennetz des Nordens.

Restaurantes Destacados

  • El Principal (Saltillo)
  • La Canasta (Saltillo)
  • Mariscos El Campestre (Saltillo)
  • Casa Madero Restaurante (Parras)
  • El Mesón de Parras
  • La Finca (Torreón)
  • Restaurante El Retiro (Saltillo)
  • Los Arcos (Saltillo)

Bares y Vida Nocturna

  • Bar El Nogal (Saltillo)
  • La Cantina del Norte (Saltillo)
  • Bar El Casino (Saltillo)
  • Cantina La Reforma (Torreón)
  • El Principito Bar (Saltillo)
  • Bar El Minero (Parras)
  • La Bodega (Parras)
  • Cervecería Cuatro Ciénegas

Museos y Cultura

  • Pozas de Cuatro Ciénegas (Reserva de la Biosfera)
  • Dunas de Bilbao (Cuatro Ciénegas)
  • Museo de las Aves de México (Saltillo)
  • Museo del Desierto (Saltillo)
  • Casa Madero (bodega más antigua de América)
  • Catedral de Saltillo
  • Parque Nacional Sierra de Arteaga
  • Museo de Historia de Torreón

Coahuila

Capital: Saltillo

Eine Landschaft mit rosafarbenen Dünen, international renommierten Weinbergen und Mexikos Automobilhauptstadt. Coahuila überrascht mit seinen trockenen Landschaften und einer robusten, im Norden gewachsenen Gastronomie.

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