Die Weinlese von Baja California ist die Erntezeit des mexikanischen Weins im Guadalupe-Tal, Mexikos wichtigster und ganz Lateinamerikas führende Weinregion. Im August öffnen die 150 Weingüter des Tals ihre Türen für private Verkostungen, Food-Pairing-Festivals, Konzerte in den Weinbergen und Galamenüs mit Mexikos besten Köchen. Das Guadalupe-Tal produziert 90% des mexikanischen Weins und seine Weine haben internationale Preise in Paris, London und San Francisco gewonnen.
Geschichte
Das Guadalupe-Tal wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von russischen Mennoniten kolonisiert, die den Weinanbau einführten. In den 1980er Jahren begannen mexikanische Önologen, eigene Rebsorten zu entwickeln, die an das einzigartige Mikroklima des Tals angepasst sind – beeinflusst durch die Brisen des Pazifischen Ozeans. Heute ist das Guadalupe-Tal Mexikos am schnellsten wachsendes Gastronomie-Ziel, mit Restaurants in Weingütern, die auf den Listen der besten Restaurants der Welt stehen.
🗺️ Anreise
Flug nach Tijuana TIJ (1h ab CDMX) + Auto ins Tal (1.5h) oder direkt nach Ensenada. Auch Landgrenzübergang von San Diego + Auto (2.5h).
🏨 Unterkunft
Glamping und Villen inmitten der Weinberge, oder Boutique-Hotels in Ensenada (30 Min). Das Restaurant Fauna des Hotel Bruma ist eine weltbekannte Referenz.
Veranstaltungsdetails
- Wann
- Todo el mes de agosto
- Dauer
- Todo el mes
- Veranstaltungsort
- Viñedos del Valle de Guadalupe
- Stadt
- Valle de Guadalupe, Ensenada
Kategorie
Gastronómico
