Colima

Colima est le plus petit État du Mexique et aussi l'un des plus intenses : le Volcán de Colima, connu sous le nom de "Volcan de Feu" et considéré comme le plus actif d'Amérique du Nord, définit visuellement et psychologiquement tout l'État avec ses colonnes de fumée et ses éruptions périodiques. Vivre sous un volcan actif donne à la culture colimienne une réalité quotidienne unique, entre l'admiration et le respect de la nature.

Manzanillo est le port le plus important du Pacifique mexicain pour le commerce international et, en même temps, une destination touristique avec des plages de sable noir volcanique, une pêche à l'espadon et au thon de renommée mondiale, et un coucher de soleil spectaculaire sur la baie double. Las Brisas et la Audiencia sont les plages les plus fréquentées ; Santiago offre une atmosphère plus calme et familiale.

Comala, à seulement 10 kilomètres de la capitale, est considérée comme la ville la plus blanche du Mexique : ses rues pavées, ses murs chaulés et ses bougainvillées violettes sont apparues dans des centaines de photographies. La légende dit que Comala a inspiré "Comala", le village fantôme de Pedro Páramo de Juan Rulfo. Ses restaurants et l'offre de botanas avec du punch de tamarin font de Comala une visite incontournable.

Le tejuino et la tuba—une boisson rafraîchissante faite de sève de cocotier fermentée, vendue au cylindre dans les rues de Manzanillo—sont des boissons uniques à Colima. Les tortas de lomo enchiladas et le pozole de maïs noir sont des sources de fierté gastronomique que les Colimains défendent avec ardeur.