Tamaulipas

Tamaulipas é o estado fronteiriço mais extenso do México com o Texas, com mais de 750 quilômetros de limite internacional que definem em grande medida sua economia, sua cultura e sua gastronomia. Reynosa, Nuevo Laredo e Matamoros são as cidades de cruzamento mais ativas do corredor fronteiriço mais movimentado do mundo, com dezenas de milhares de travessias diárias de pessoas e mercadorias.

Tampico, na costa do Golfo, foi o porto do ouro negro: durante as primeiras décadas do século XX foi a capital mundial do petróleo antes que a Arábia Saudita mudasse o mapa energético. Hoje o centro histórico art déco de Tampico, com sua Plaza de Armas e seus edifícios dos anos vinte e trinta, relembra aquela era de esplendor. A gastronomia tampiqueña—com o caldo largo de camarão, as tortas de camarão e o famoso "tam" da empanada norteña—é das mais ricas do Golfo.

Laguna Madre, sistema costeiro protegido entre a terra e as Islas Barrera do Golfo, é um dos ecossistemas mais importantes do México para a migração de aves: mais de 300 espécies usam estes pântanos como corredor migratório entre o norte e o sul do continente. Soto la Marina e a área de La Pesca oferecem pesca esportiva de primeiro nível com corvina, robalo e truta marinha.

Ciudad Victoria, a capital estadual, guarda o Parque Nacional El Cielo em sua serra próxima, uma das florestas nubladas mais septentrionais do mundo, onde convivem espécies do trópico e do norte temperado em uma biodiversidade excepcional.