
Saltillo · Capital
Desierto de dunas rosas, viñedos de talla internacional y la capital automotriz de México. Coahuila sorprende con sus paisajes áridos y una gastronomía robusta forjada en el norte.
Coahuila es el estado más grande del noreste de México y uno de los más sorprendentes para quienes lo descubren sin expectativas previas. Su capital, Saltillo, es una ciudad con una de las colecciones de arte contemporáneo más importantes del norte del país y un centro histórico con la catedral barroca más elaborada del noreste. El clima de montaña a 1.600 metros la convierte en un respiro fresco en medio de la aridez norteña.
Las Dunas de Bilbao, cerca de Cuatro Ciénegas, son uno de los paisajes más irreales de México: dunas de arena blanca de yeso rodeadas de pozas de agua azul cristalina en pleno desierto chihuahuense. Las Pozas de Cuatro Ciénegas, sistema único en el mundo de estromatolitos —microorganismos que son los mismos que hace 3.500 millones de años produjeron el oxígeno de la atmósfera terrestre— constituyen un sitio de importancia científica planetaria.
Parras de la Fuente es el municipio vitivinícola más antiguo de América: la Casa Madero, fundada en 1597, es la bodega más antigua del continente americano en producción continua, y hoy produce vinos reconocidos internacionalmente. La Sierra de Arteaga ofrece uno de los paisajes montañosos más dramáticos y accesibles del noreste, con bosques de pinos y manzanares a pocas horas de Monterrey.
Torreón, en la Comarca Lagunera compartida con Durango, es una ciudad industrial con un museo de arte contemporáneo que rivaliza con los mejores del norte del país, y la puerta de entrada a los desiertos y dunas del sur de Coahuila.


Dunas de Bilbao (Cuatrociénegas)


Pozas de Cuatrociénegas


Parras de la Fuente


Saltillo centro histórico


Museo del Desierto


Sierra de Arteaga


Cabrito al pastor


Discada norteña


Machito de borrego


Burritos de frijoles


Glorias de cajeta


Vinos de Parras
Vuelos a Saltillo (1.5h desde CDMX) o Torreón (1.5h). Por carretera desde Monterrey en 1h por la MEX-40. Torreón conecta con la red vial del norte.
Capital: Saltillo
Desierto de dunas rosas, viñedos de talla internacional y la capital automotriz de México. Coahuila sorprende con sus paisajes áridos y una gastronomía robusta forjada en el norte.