Casa Oaxaca é o restaurante que iniciou a revolução da alta culinária oaxaquenha. O chef Alejandro Ruiz passou 25 anos documentando e reinterpretando os 7 moles de Oaxaca, a culinária da costa e as preparações indígenas dos Vales Centrais. O espaço é um casarão colonial do século XIX com pátio central sob uma abóbada de flores de jacarandá, e seu cardápio inclui chapulines dourados, tlayudas de autor, mole negro da estação e os mezcais mais raros de Oaxaca. Casa Oaxaca é também um hotel butique com 7 quartos.
Serviços
- Menú de temporada con productos del mercado
- Cata de 7 tipos de mezcal oaxaqueño
- Clases de cocina tradicional
- Tour de mercados con el chef
Comodidades
Galeria
🗺️ Como chegar
Centro histórico de Oaxaca, a 5 minutos a pé do Zócalo. García Vigil 407, Oaxaca. Uber do aeroporto (20 minutos). Sem estacionamento próprio.
💰 Preços aproximados
Entradas $180-320 MXN. Pratos principais $380-680 MXN. Menu degustação $1.400 MXN por pessoa. Mezcal de pechuga $280 MXN por taça.
En los medios
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Avaliação
