Hartwood é o restaurante mais influente de Tulum e um dos mais originais do México. O chef Eric Werner cozinha exclusivamente sobre fogo de lenha em uma cozinha aberta dentro da selva, sem gás ou eletricidade. Tudo é preparado sobre brasas vivas e em fornos de barro. O cardápio muda diariamente de acordo com ingredientes de fazendas locais, pescadores artesanais do Mar do Caribe e coletores da selva maia. O tempo de espera pode ser de 2 a 3 horas, mas jantar sob as estrelas em mesas rústicas cercado pela vegetação exuberante oferece uma experiência verdadeiramente única no mundo.
Serviços
- Cocina abierta con fuego visible
- Lista de espera en puerta (sin reservas)
- Carta diaria según ingredientes del día
- Cócteles con frutas tropicales locales
Comodidades
Galeria
🗺️ Como chegar
Uber do centro de Tulum (15 min) ou bicicleta pela Zona Hoteleira (30 min). Estrada Tulum-Boca Paila Km 7.6. Chegue às 17h para entrar na lista de espera.
💰 Preços aproximados
Pratos principais 450-850 MXN. Coquetéis 180-280 MXN. Jantar médio 1.200-1.800 MXN por pessoa com bebidas. Sem reservas — sistema de lista de espera apenas.
En los medios
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Avaliação
