Máximo Bistrot du chef Eduardo García est le restaurant le plus influent de la Colonia Roma, ouvert en 2011 et précurseur du mouvement de cuisine de marché à Mexico. La carte change chaque jour selon les ingrédients du marché. La cuisine fusionne la technique française (García a étudié à la CIA) avec des ingrédients mexicains sans prétention. La salle à manger intime de 40 personnes et l'approche personnelle du chef en font l'un des restaurants les plus authentiques du Mexique.
Services
- Carta diaria según mercado
- Maridaje con vinos mexicanos y naturales
- Mesa del chef martes y miércoles
- Menú ejecutivo de mediodía
Commodités
Comedor íntimo 40 personasCocina abiertaBodega de vinos naturalesTerraza pequeña exterior
Galerie
🗺️ Comment s'y rendre
Station de métro Sonora (Ligne 1), 10 minutes à pied. Tonalá 133, Roma Norte, Mexico.
💰 Prix approximatifs
Entrées 180-280 MXN. Plats principaux 320-520 MXN. Dîner moyen 800-1 200 MXN par personne avec vin.
Partenaire Vérifié
Ce lieu a été visité et vérifié par l'équipe éditoriale de GO MEXICO.
Note
