Máximo Bistrot del chef Eduardo García es el restaurante más influyente de la Colonia Roma, inaugurado en 2011 y precursor del movimiento de cocina de mercado en CDMX. La carta cambia cada día según los ingredientes del mercado. La cocina fusiona técnica francesa (García estudió en el CIA) con ingredientes mexicanos sin pretensiones. El comedor íntimo de 40 personas y el trato cercano del chef lo hacen uno de los más personales de México.
Leistungen
- Carta diaria según mercado
- Maridaje con vinos mexicanos y naturales
- Mesa del chef martes y miércoles
- Menú ejecutivo de mediodía
Ausstattung
Comedor íntimo 40 personasCocina abiertaBodega de vinos naturalesTerraza pequeña exterior
Galerie
🗺️ Anreise
Metro Sonora (Línea 1), 10 min a pie. Tonalá 133, Roma Norte, CDMX.
💰 Ungefähre Preise
Entradas $180-280 MXN. Platos principales $320-520 MXN. Cena promedio $800-1,200 MXN/persona con vino.
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