Cooking Classes Oaxaca von Chefin Pilar Cabrera ist die renommierteste Werkstatt des Staates mit über 4.800 Fünf-Sterne-Bewertungen. Das Erlebnis beginnt auf dem Mercado 20 de Noviembre mit der Auswahl von Zutaten für Mole Negro, führt weiter in einer Kolonialküche aus dem 17. Jahrhundert, wo man traditionelle Metate- und Toncomal-Techniken erlernt, und endet mit einem siebengängigen traditionellen Abendessen. Chefin Pilar unterrichtet auch am CIA in New York.
Leistungen
- Visita al Mercado 20 de Noviembre
- Clase de mole negro (4h)
- Metate y comal de barro
- Cena de 7 platos tradicionales
- Degustación de mezcales
Ausstattung
Galerie
🗺️ Anreise
Historisches Zentrum von Oaxaca, 5 Gehminuten vom Zócalo entfernt. Genaue Adresse bei der Reservierung angegeben.
💰 Ungefähre Preise
Kompletter Kurs mit Abendessen: $1.400 MXN pro Person. Nur Kurs: $950 MXN. Privatkurs für 2 Personen: $3.200 MXN.
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Bewertung
